ELS MEDITERRANIS DE CAVAS HILL
GRAN CIVET
Col·lecció: Els Mediterranis d’Hill
Sabor: Sec
Tipus: Vi tranquil negre D.O.Penedès.
Format: 75cl
VARIETATS
Cabernet Sauvignon i Merlot
NOTES DE TAST
Color: Rubí amb matisos teula.
Nas: Complex, de bona intensitat amb notes balsàmiques.
Boca: Ric, madur i ben equilibrat, llarg i persistent.
ELABORACIÓ
Després del seu procés de maceració i fermentació alcohòlica, el vi comença la criança en barriques de roure francès i americà.
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
RECOMANACIONS
Servir en copa alta de vidre fi i transparent, tipus tulipa de boca ampla, a una temperatura entre 14ºC i 16ºC.
ANÀLISI
Grau alcohòlic: 13,50% vol.
Acidesa: 5,8 g/l (tartàric)
Sucre: 0 g/l
CONTÉ SULFITS
UBICACIÓ: DO Penedès
MARIDATGE
Acompanya bé tota mena de carns vermelles, guisats, formatges blaus i curats.
#c5d0ca
