VINS DE MASIA
MASIA HILL ROSAT
ColĀ·lecciĆ³: Vins de Masia
Sabor: Suau i afruitat
Tipus: Vi tranquil rosat jove. D.O. PENEDĆS
Format: 75cl
VARIETATS
Garnatxa, Merlot i Pinot Noir.
NOTES DE TAST
Color: Vermell cirera, amb lleugers rivets violetes.
Nas: Records de fruites silvestres i llaminadures.
Boca: BĆ© estructurat, amb un pas de boca viu i un final harmĆ²nic on destaca la fruita.
ELABORACIĆ
DesprĆ©s del desrapat del raĆÆm, aquest es premsa i el most resultant passa al dipĆ²sit de maceraciĆ³ durant unes 12 hores per extreure el color just i el mĆ xim de fruita. FermentaciĆ³ en fred a dipĆ²sits dāacer inoxidable per arrodonir el conjunt. Posteriorment es procedeix a lāembotellament, lāetiquetatge i lāencaix.
CONSERVACIĆ
PosiciĆ³ vertical de lāampolla, a lāempara de la llum i corrents dāaire, a una temperatura que no superi els 20ĀŗC.
RECOMANACIONS
Servir en copa alta de vidre fi i transparent, tipus tulipa de boca ampla, a una temperatura entre 6ĀŗC i 8ĀŗC.
ANĆLISI
Grau alcohĆ²lic: 12% vol.
Acidesa: 5,8 g/l (tartĆ ric)
Sucre: 0 g/l
CONTĆ SULFITS
UBICACIĆ: DO PenedĆØs
MARIDATGE
Especialment indicada per a entrants, pasta fresca, carns fredes i amanides.
#dadcb4