Cavas Hill ICE
Cavas Hill ICE
Col·lecció: Ice
Sabor: Sec
Tipus: Vi escumós blanc
Format: 75cl
VARIETATS
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
NOTES DE TAST
Color: Color llimona d'intensitat pàl·lida amb tons verdosos
Nas: Aromàtic, notes a fruita cítrica, fruita verda i tropical.
Boca: Entrada agradable, acidesa fresca i amb unes bombolles integrades i vives.
ELABORACIÓ
Després de la verema de raïms procedents de vinyes de viticultura ecològica i vinificació del vi base, es procedeix a la segona fermentació realitzada en ampolla utilitzant el mètode champagnoise. El cava estarà un mínim de 12 mesos de criança a les nostres caves, una vegada finalitzada la seva evolució es realitzarà el desgoig i addició del licor de expedició per atorgar-li un toc únic i característic al nostre cava. La dosificació serà de 22 g/l sucre utilitzant una base vínica amb vermut ecològic i creant un estil SEC.
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l'ampolla, emparat de la llum i les corrents d'aire, a una temperatura que no superi els 20º.
RECOMANACIONS
Servir en una copa de vi amb dos glaçons de gel. Es pot personalitzar al gust: afegir un full de menta, un tall de préssec...
ANÀLISI
Grau alcohòlic: 11% vol
Acidesa: 6 g/l
Sucre: 22 g/l
CONTÉ SULFITS
UBICACIÓ: DO CAVA
MARIDATGE
Ideal com a aperitiu o com a copa de còctel.
#C6BDAF
