ELS MODERNISTES
PANOT GAUDÍ Brut Nature
TIPUS:
SABOR:
FORMAT:
VARIETATS
Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu i Parellada
NOTAS DE TAST
: Groc pàl·lid brillant amb reflexos verdosos i constants i fines bombolles.
: Aromes fresques de poma verda i llima, amb un final amb records de flors blanques.
: Té una entrada amable seguida d´una acidesa refrescant que combina amb notes cítriques. És intens, fresc i afruitat.
ELABORACIÓ
La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut nature de mitja criança.
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
Recomanacions
Servir en copa de cava alta de vidre fi i transparent, tipus Emeraude, a una temperatura entre 6 i 8 graus.
ANÀLISIS
5,8 g/l (tartàric)
2,5 g/l
UBICACIÓ: D.O. CAVA
MARIDATGES
Ideal per a carns i verdures a la brasa, productes fumats, arrossos i com a aperitiu o copa a qualsevol hora.
