Carrer Bonavista 2, 08734 Moja, Barcelona

Horari

Dl – Dj : 08:30 – 18:00
Dv : 08:30 – 14:00

ESSÈNCIA DEL PENEDÈS

LA CLAU DE VOLTA

COL·LECCIÓ:
TIPUS:

SABOR:
FORMAT:

VARIETATS

Xarel·lo i Chardonnay.

NOTA DE TAST

: D’aspecte net i brillant, tonalitat groc amb reflexes daurats.
: Expressió fresca i bona intensitat, sensació de fruita de polpa blanca (pera i poma) records florals i un toc cítric.
: Expressió fresca i bona intensitat, sensació de fruita de polpa blanca (pera i poma) records florals i un toc cítric.

ELABORACIÓ

El most realitza una maceració prefermentativa a 4º C que aportarà matisos nous al vi. Un 80% de les dues varietats que conformen el cupatge d’aquest vi s’han fermentat en barrica de roure francès de primer any, cosa que li confereix al conjunt rodonesa, elegància i distinció.

CONSERVACIÓ

Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.

Recomanacions

Servir fred entre 8º-10º C., refredant-lo lentament en una glaçonera o a la part inferior de la nevera, utilitzar copa alta de vidre fi i transparent, tipus tulipa de boca ampla.

ANÀLISIS

12% vol.
6 g/l (tartàric)
0 g/l

UBICACIÓ: D.O. PENEDÈS

MARIDATGES

Ideal per a peix, marisc, arrossos, pasta i carns blanques