ESSÈNCIA DEL PENEDÈS
BLANC BRUC
Colección: Essència del Penedès
Sabor: seco
Tipo: Vino tranquilo blanco DO Penedès
Formato: 75cl
VARIEDADES
Xarel·lo y Chardonnay.
NOTAS DE CATA
Color: De aspecto limpio y brillante, tonalidad amarillo con reflejos dorados.
Nariz: Expresión fresca y buena intensidad, sensación de fruta de pulpa blanca (pera y manzana) recuerdos florales y un toque cítrico
Boca: Buen equilibrio entre untuosidad y acidez. Envolvente y fresco, paso sabroso y buena fruta con recuerdos cítricos, final armonioso con un ligero toque herbáceo
ELABORACIÓN
El mosto realiza una maceración prefermentativa a 4º C que aportará matices nuevos al vino. Un 80% de las dos variedades que conforman el coupage de este vino se han fermentado en barrica de roble francés de primer año, lo cual le confiere al conjunto redondez, elegancia y distinción
CONSERVACIÓN
Posición horizontal de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.
RECOMENDACIONES
Servir en copa alta de cristal fino y transparente tipo tulipán de boca ancha. Temperatura de servicio de 6ºC a 8ºC.
ANÁLISIS
Grado alcohólico: 14% vol.
Acidez: 5,5 g/l (tartàric)
Azúcar: 1,3 g/l
CONTIENE SULFITOS
UBICACIÓN: DO Penedès
MARIDAJE
ideal para pescados, mariscos, arroces, pasta y carnes blancas.
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