Carrer Bonavista 2, 08734 Moja, Barcelona

Horari

Dl – Dj : 08:30 – 18:00
Dv : 08:30 – 14:00

ELS MEDITERRANIS DE CAVAS HILL

NÀIADA ROSAT

COL·LECCIÓ:
TIPUS:

SABOR:
FORMAT:

VARIETATS

Garnatxa

NOTA DE TAST

: Rosa maduixa pàl·lid amb tonalitats vermelles.
: Fruita vermella madura.
: Fruita vermella àcida amb matisos a piruleta.

ELABORACIÓ

Després del desrapat del raïm, aquest es premsa i el most resultant passa al dipòsit de maceració durant unes 12 hores per extreure el color just i el màxim de fruita. Fermentació en fred a dipòsits d’acer inoxidable per arrodonir el conjunt. Posteriorment es procedeix a l’embotellament, l’etiquetatge i l’encaix.

CONSERVACIÓ

Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20º C.

Recomanacions

Servir fred entre 8º-10º C refredant-lo lentament en una glaçonera o a la part inferior de la nevera, utilitzar copa alta de vidre fi i transparent, tipus tulipa de boca ampla.

ANÀLISIS

12% vol.
5,6 g/l (tartàric)
 8,5 g/l

UBICACIÓ: D.O. PENEDÈS

MARIDATGES

Per acompanyar arrossos de marisc, pasta italiana, amanides, exòtiques, peix i marisc