Cavas Hill ICE
Cavas Hill ICE
Colección: Ice
Sabor: Seco
Tipo: Vino espumoso blanco
Formato: 75cl

VARIEDADES

Xarel·lo, Macabeo y Parellada

NOTAS DE CATA

Color: Color limón de intensidad pálida con tonos verdosos.
Nariz: En nariz se muestra aromático, notas a fruta cítrica, fruta verde y tropical.
Boca: En boca nos encontramos con un cava de entrada agradable, acidez fresca y con unas burbujas integradas y vivas.

ELABORACIÓN

Tras la vendimia de uvas procedentes de viñedos de viticultura ecológica y vinificación del vino base, se procede a la segunda fermentación realizada en botella utilizando el método champagnoise. El cava estará un mínimo de 12 meses de crianza en nuestras cavas, una vez finalizada su evolución se realizará el degüella y adición del licor de expedición para otorgarle un toque único y característico a nuestro cava. El dosaje será de 22 g/l azúcar utilizando una base vínica con vermut ecológico y creando un estilo SECO.

CONSERVACIÓN

Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.

RECOMENDACIONES

Servir en una copa de vino con dos cubitos de hielo. Se puede personalizar al gusto: añadir una hoja de menta, una rodaja de melocotón…

ANÁLISIS

Grado alcohólico: 11% vol
Acidez: 6 g/l
Azúcar: 22 g/l

CONTIENE SULFITOS

UBICACIÓN:

MARIDAJE

Ideal como aperitivo o como copa de cóctel.
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