Carrer Bonavista 2, 08734 Moja, Barcelona

Horario

L – J : 08:30 – 17:00
V : 08:30 – 14:00

CUVÉE 1887
CUVÉE 1887 BRUT
Colección: CUVÉE 1887
Sabor: Seco
Tipo: Vino espumoso blanco DO Cava
Formato: 75cl / 1,5L

VARIEDADES

Xarel·lo, Macabeo y Parellada

NOTAS DE CATA

Color: Amarillo pajizo con tonos verdosos, burbuja fina y constante.
Nariz: Completo, expresivo, armónico y con notas de crianza muy sutiles. Pomelo y manzana verde.
Boca: Afrutado, fresco, equilibrado y muy elegante. Post gusto a melocotón blanco.

ELABORACIÓN

La segunda fermentación se realiza mediante el método tradicional permaneciendo en las cavas un mínimo de 12 meses a temperatura constante. Cava estilo brut de media crianza.

CONSERVACIÓN

Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.

RECOMENDACIONES

Servir en copa de cava alta de cristal fino y transparente, tipo Emeraude, a una temperatura entre 6 y 8 ºC.

ANÁLISIS

Grado alcohólico: 11,90% vol.
Acidez: 6,2 g/l (tartàrico)
Azúcar: 11 g/l

CONTIENE SULFITOS

UBICACIÓN: DO Cava

MARIDAJE

Ideal para charcutería fina, pescados salseados…
#e5e6e1