CUVÉE 1887
CUVÉE 1887 BRUT ORGANIC
Col·lecció: CUVÉE 1887
Sabor: Sec
Tipus: Vi escumós blanc DO Cava
Format: 75cl / 1,5L
VARIETATS
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
NOTES DE TAST
Color: Groc palla amb tons verdosos, bombolla fina i constant.
Nas: Complet, expressiu, harmònic i amb notes de criança molt subtils. Aranja i poma verd.
Boca: Afruitat, fresc, equilibrat i molt elegant. Postgust a préssec blanc.
ELABORACIÓ
La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut nature de mitja criança.
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
RECOMANACIONS
Servir en copa de cava alta de vidre fi i transparent, tipus Emeraude, a una temperatura entre 6 i 8 graus.
ANÀLISI
Grau alcohòlic: 11,90% vol.
Acidesa: 6,2 g/l (tartàric)
Sucre: 11 g/l
CONTÉ SULFITS
UBICACIÓ: DO Cava
MARIDATGE
Ideal per xarcuteria fina, peixos en salsa…
#e5e6e1