CUVÉE 1887
CUVÉE 1887 BRUT SEMI
Col·lecció: CUVÉE 1887
Sabor: Lleugerament dolç
Tipus: Vi escumós blanc DO Cava
Format: 75cl
VARIETATS
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
NOTES DE TAST
Color: Groc palla amb tons verdosos, bombolla fina i constant.
Nas: Expressiu, fresc i molt varietal.
Boca: Cremós, amb un carbònic ben integrat i molt afruitat.
ELABORACIÓ
La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut nature de mitja criança.
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
RECOMANACIONS
Servir en copa de cava alta de vidre fi i transparent, tipus Emeraude, a una temperatura entre 6 i 8 graus.
ANÀLISI
Grau alcohòlic: 11,80% vol.
Acidesa: 6,1 g/l (tartàric)
Sucre: 36 g/l
CONTÉ SULFITS
UBICACIÓ: DO Cava
MARIDATGE
Ideal per a foies, amanides tropicals, fondues de fruites i tot tipus de postres.
#e5e6e1