CUVÉE 1887
CUVÉE 1887 BRUT SEMI
Colección: CUVÉE 1887
Sabor: Ligeramente dulce
Tipo: Vino espumoso blanco DO Cava
Formato: 75cl
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VARIEDADES
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
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NOTAS DE CATA
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Color: Amarillo pajizo con tonos verdosos, burbuja fina y constante.
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Nariz: Expresivo, fresco y muy varietal.
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Boca: Cremoso, con un carbónico muy integrado y muy afrutado.
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ELABORACIÓN
La segunda fermentación se realiza mediante el método tradicional permaneciendo en las cavas un mínimo de 12 meses a temperatura constante. Cava estilo semi seco de media crianza.
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CONSERVACIÓN
Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.
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RECOMENDACIONES
Servir en copa de cava alta de cristal fino y transparente, tipo Emeraude, a una temperatura entre 6 y 8 ºC.
ANÁLISIS
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Grado alcohólico: 11,80% vol.
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Acidez: 6,1 g/l
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Azúcar: 36 g/l
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CONTIENE SULFITOS
UBICACIÓN: DO Cava
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MARIDAJE
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Ideal para foie, ensaladas salseadas o tropicales, fondue de frutas y todo tipo de postres.
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