#CAVATAST2022

Reservar visita

Carrer Bonavista 2, 08734 Moja, Barcelona

Horari

Dl – Dj : 08:30 – 17:00
Dv : 08:30 – 14:00

CUVÉE 1887
CUVÉE 1887 BRUT SEMI
Col·lecció: CUVÉE 1887
Sabor: Lleugerament dolç
Tipus: Vi escumós blanc DO Cava
Format: 75cl

VARIETATS

Xarel·lo, Macabeu i Parellada

NOTES DE TAST

Color: Groc palla amb tons verdosos, bombolla fina i constant.
Nas: Expressiu, fresc i molt varietal.
Boca: Cremós, amb un carbònic ben integrat i molt afruitat.

ELABORACIÓ

La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut nature de mitja criança.

CONSERVACIÓ

Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.

RECOMANACIONS

Servir en copa de cava alta de vidre fi i transparent, tipus Emeraude, a una temperatura entre 6 i 8 graus.

ANÀLISI

Grau alcohòlic: 11,80% vol.
Acidesa: 6,1 g/l (tartàric)
Sucre: 36 g/l

CONTÉ SULFITS

UBICACIÓ: DO Cava

MARIDATGE

Ideal per a foies, amanides tropicals, fondues de fruites i tot tipus de postres.
#e5e6e1