PAÍS DE VI, PAÍS DIVÍ
EL REI DEL MAM BO
Col·lecció: País de vi, país diví
Sabor: Sec
Tipus: Vi negre tranquil DO PENEDÈS
Format: 75cl
VARIETATS
Cabernet Sauvignon, Syrah
NOTES DE TAST
Color: Cirera fosc, amb rivets violacis.
Nas: Molt intens i afruitat, amb notes especiades.
Boca: Fresc, amb tanins vius i punxants, final llarg i molt intens.
ELABORACIÓ
Maceració perllongada per aconseguir el color adequat i una dosi de tanicitat necessària. Fermentació alcohòlica i malolàctica conjunta per arrodonir el conjunt.
CONSERVACIÓ
Posició horitzontal de les ampolles, a l’empara de la llum i els corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
RECOMANACIONS
Servir en copa alta de vidre fi i transparent tipus tulipa de boca ampla a una temperatura entre 12º i 14ºC.
ANÀLISI
Grau alcohòlic: 12,3%vol.
Acidesa: 6 g/l
Sucre: 0,2g/l
CONTÉ SULFITS
UBICACIÓ: DO Penedès
MARIDATGE
Ideal per a carns vermelles, formatges curats i guisats.
#efefef
