ELS MEDITERRANIS DE CAVAS HILL
NÀIADA BLANC
Col·lecció: Els Mediterranis d’Hill
Sabor: Suau i afruitat
Tipus: Vi tranquil blanc D.O.Penedès
Format: 75cl
VARIETATS
Muscat 50% i Xarel·lo 50%
NOTES DE TAST
Color: Groc pàl·lid amb reflexes verds.
Nas: Molt expressiu amb notes florals i de fruita tropical.
Boca: Paladar sedós, ampli, molt afruitat amb un lleuger toc cítric.
ELABORACIÓ
Cadascuna de les varietats que compondran el cupatge (Xarel·lo i Muscat) fermentaran per separat. Parada de la fermentació amb fred per conservar uns grams de sucre residual que arrodoneix el conjunt.
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
RECOMANACIONS
Servir en copa alta de vidre fi i transparent, tipus tulipa de boca ampla, a una temperatura entre 14º C i 16º C.
ANÀLISI
Grau alcohòlic: 12% vol.
Acidesa: 5,8 g/l (tartàric)
Sucre: 12 g/l
CONTÉ SULFITS
UBICACIÓ: DO Penedès
MARIDATGE
Per acompanyar patés, amanides exòtiques, peix i marisc cru o a la planxa.
#c5d0ca