ELS MODERNISTES
PANOT GAUDÍ Coral
TIPUS:
FORMAT:
VARIETATS
Xarel·lo, Chardonnay i Garnatxa negra
NOTA DE TAST
: Rosa pàl·lid d’intensitat baixa, d’aspecte net i brillant i amb bombolla fina i delicada.
: Perfil afruitat amb records a fruites blanques (poma i pera) i a fruites vermelles (cirera).
: Elegant i fresc amb record a fruits vermells. Té una acidesa refrescant que li aporta un final llarg i persistent.
ELABORACIÓ
La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut nature de mitja criança
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
RECOMENACIONS
ANÀLISIS
6 g/l
12 g/l
UBICACIÓ: D.O. CAVA
Maridatges
Ideal per a còctels, entrants freds, amanides amb salsa, fondues de fruites i postres de xocolata.
