Carrer Bonavista 2, 08734 Moja, Barcelona

Horari

Dl – Dj : 08:30 – 18:00
Dv : 08:30 – 14:00

ELS MODERNISTES

PANOT GAUDÍ Pinot Noir Rosé

COLECCIÓ:
TIPUS:
SABOR:
FORMAT:

VARIETATS

100% Pinot Noir

NOTA DE TAST

: Vermell gerd
: Aromàtic i molt expressiu amb notes de fruits vermells.
: Afruitat, fresc, equilibrat, molt complex i llarg.

ELABORACIÓ

Pinot Noir procedent de vinyes de viticultura ecològica. La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut de mitja criança

CONSERVACIÓ

Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.

Recomanacions

Servir en copa de cava alta de vidre fi i transparent, tipus Emeraude, a una temperatura entre 6 i 8 graus.

ANÀLISIS

12,2% vol.
7,3 g/l
8,5 g/l

UBICACIÓ: D.O. CAVA

Maridatges

Ideal per a carpaccios, canapès… Molt versàtil. Acompanya bé al peix i al marisc. Tasta’l amb una taula de formatges amb confitura de maduixa.