#CAVATAST2022

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Carrer Bonavista 2, 08734 Moja, Barcelona

Horario

L – J : 08:30 – 17:00
V : 08:30 – 14:00

Medalla de Oro Premis Vinari 2022 al Mejor Vino Espumoso Joven Rosado
PANOT GAUDÍ
PANOT GAUDÍ PINOT NOIR ROSÉ
Colección: PANOT GAUDÍ
Sabor: suave y afrutado
Tipo: Vino espumoso rosado DO Cava
Formato: 75cl

VARIEDADES

100% Pinot Noir

NOTAS DE CATA

Color: Rojo frambuesa.
Nariz: Aromático y muy expresivo, con notas de frutos rojos.
Boca: Afrutado, fresco, equilibrado, muy complejo y largo.

ELABORACIÓN

Pinot Noir procedente de viñedos de viticultura ecológica. La segunda fermentación se realiza mediante el método tradicional permaneciendo en las cavas un mínimo de 12 meses a temperatura constante. Cava estilo brut de media crianza.

CONSERVACIÓN

Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.

RECOMENDACIONES

Servir en copa de cava alta de cristal fino y transparente, tipo Emeraude, a una temperatura entre 6 y 8 ºC.

ANÁLISIS

Grado alcohólico: 12,2% vol.
Acidez: 7,3 g/l
Azúcar: 8,5 g/l

CONTIENE SULFITOS

UBICACIÓN: DO Cava

MARIDAJE

Ideal para carpaccios, canapés... Muy versátil. Acompaña bien al pescado y al marisco. ¡Pruébalo con una tabla de queso con mermelada de fresa!
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