PANOT GAUDÍ
PANOT GAUDÍ PINOT NOIR ROSÉ
Col·lecció: PANOT GAUDÍ
Sabor: Suau i afruitat
Tipus: Vi escumós rosat ecològic DO Cava
Format: 75cl
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/grapes-1.png)
VARIETATS
100% Pinot Noir
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/notes-1.png)
NOTES DE TAST
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/notes-1.png)
Color: Vermell gerd
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/notes-1.png)
Nas: Aromàtic i molt expressiu amb notes de fruits vermells.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/notes-1.png)
Boca: Afruitat, fresc, equilibrat, molt complex i llarg.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/wine-barrel-1.png)
ELABORACIÓ
Pinot Noir procedent de vinyes de viticultura ecològica. La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut de mitja criança
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/wine-bottle-1.png)
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/wine-glass-1.png)
RECOMANACIONS
Servir en copa de cava alta de vidre fi i transparent, tipus Emeraude, a una temperatura entre 6 i 8 graus.
ANÀLISI
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/test.png)
Grau alcohòlic: 12,2% vol.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/test.png)
Acidesa: 7,3 g/l
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/test.png)
Sucre: 8,5 g/l
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/test.png)
CONTÉ SULFITS
UBICACIÓ: DO Cava
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/05/mapaDOCavaG-2.png)
MARIDATGE
![rob-wicks-qrleIV6KkfI-unsplash](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/05/jez-timms-gMW2NZ7JGrE-unsplash-scaled-1.jpg)
Ideal per a carpaccios, canapès… Molt versàtil. Acompanya bé al peix i al marisc. Tasta’l amb una taula de formatges amb confitura de maduixa.
#c0bdae