#CAVATAST2022

Reservar visita

Carrer Bonavista 2, 08734 Moja, Barcelona

Horari

Dl – Dj : 08:30 – 17:00
Dv : 08:30 – 14:00

Medalla d'Or Premis Vinari 2022 al Millor Vi Escumós jove rosat
PANOT GAUDÍ
PANOT GAUDÍ PINOT NOIR ROSÉ
Col·lecció: PANOT GAUDÍ
Sabor: Suau i afruitat
Tipus: Vi escumós rosat ecològic DO Cava
Format: 75cl

VARIETATS

100% Pinot Noir

NOTES DE TAST

Color: Vermell gerd
Nas: Aromàtic i molt expressiu amb notes de fruits vermells.
Boca: Afruitat, fresc, equilibrat, molt complex i llarg.

ELABORACIÓ

Pinot Noir procedent de vinyes de viticultura ecològica. La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut de mitja criança

CONSERVACIÓ

Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.

RECOMANACIONS

Servir en copa de cava alta de vidre fi i transparent, tipus Emeraude, a una temperatura entre 6 i 8 graus.

ANÀLISI

Grau alcohòlic: 12,2% vol.
Acidesa: 7,3 g/l
Sucre: 8,5 g/l

CONTÉ SULFITS

UBICACIÓ: DO Cava

MARIDATGE

Ideal per a carpaccios, canapès… Molt versàtil. Acompanya bé al peix i al marisc. Tasta’l amb una taula de formatges amb confitura de maduixa.
#c0bdae