CUVÉE 1887
CUVÉE 1887 BRUT SEMI
Colección: CUVÉE 1887
Sabor: Ligeramente dulce
Tipo: Vino espumoso blanco DO Cava
Formato: 75cl
VARIEDADES
Xarel·lo, Macabeu i Parellada
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajizo con tonos verdosos, burbuja fina y constante.
Nariz: Expresivo, fresco y muy varietal.
Boca: Cremoso, con un carbónico muy integrado y muy afrutado.
ELABORACIÓN
La segunda fermentación se realiza mediante el método tradicional permaneciendo en las cavas un mínimo de 12 meses a temperatura constante. Cava estilo semi seco de media crianza.
CONSERVACIÓN
Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.
RECOMENDACIONES
Servir en copa de cava alta de cristal fino y transparente, tipo Emeraude, a una temperatura entre 6 y 8 ºC.
ANÁLISIS
Grado alcohólico: 11,80% vol.
Acidez: 6,1 g/l
Azúcar: 36 g/l
CONTIENE SULFITOS
UBICACIÓN: DO Cava
MARIDAJE
Ideal para foie, ensaladas salseadas o tropicales, fondue de frutas y todo tipo de postres.
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