PANOT GAUDÍ
PANOT GAUDÍ Brut Reserva
Colección: Panot Gaudí
Sabor: seco
Tipo: Vino espumoso blanco DO Cava
Formato: 75cl
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VARIEDADES
Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo y Parellada.
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NOTAS DE CATA
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Color: Amarillo brillante con destellos dorados. Finas y ligeras burbujas suben por la copa formando una perfecta corona con un carbónico muy bien integrado.
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Nariz: Es expresivo e intenso, aromas muy definidos de pera verde, kiwi y piña. Con carácter cítrico y un ligero fondo floral.
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Boca: Intenso y afrutado, con una buena acidez que lo hace muy fresco. Notas de mandarina y anís. Buen equilibrio y notas finales de crianza (pan tostado, frutos secos y levaduras).
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ELABORACIÓN
La segunda fermentación se realiza mediante el método tradicional permaneciendo en las cavas un mínimo de 15 meses a temperatura constante. Cava estilo brut nature de media crianza.
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CONSERVACIÓN
Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.
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RECOMENDACIONES
Servir en copa de cava alta de cristal fino y transparente, tipo Emeraude, a una temperatura entre 6 y 8 ºC.
ANÁLISIS
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Grado alcohólico: 11,5% vol.
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Acidez: 5,8 g/l
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Azúcar: 2,5 g/l
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CONTIENE SULFITOS
UBICACIÓN: DO Cava
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MARIDAJE
![rob-wicks-qrleIV6KkfI-unsplash](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/05/rob-wicks-qrleIV6KkfI-unsplash-scaled-1.jpg)
Carnes y pescados poco elaborados, arroces suaves y pasta condimentada.
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