PANOT GAUDÍ
PANOT GAUDÍ GRAN RESERVA
Colección: PANOT GAUDÍ
Sabor: seco
Tipo: Vino espumoso blanco DO Cava.
Formato: 75cl
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VARIEDADES
Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo y Parellada.
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NOTAS DE CATA
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Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbujas finas, persistentes y lentas en su evolución.
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Nariz: Bien estructurado y elegante. Destacan los aromas de crianza sobre fondos de tostados (avellanas, pan tostado), notas de panadería, bizcocho y con un punto cítrico (pomelo).
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Boca: Amplio, equilibrado, cremoso y de paso goloso con notas de crianza. Post gusto limpio y persistente donde, nuevamente, aparecen las notas de tostados con ligeros cítricos.
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ELABORACIÓN
La segunda fermentación se realiza mediante el método tradicional permaneciendo en las cavas un mínimo de 30 meses a temperatura constante. Cava estilo brut nature de larga crianza.
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CONSERVACIÓN
Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.
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RECOMENDACIONES
Servir en copa de cava alta de cristal fino y transparente, tipo Emeraude, a una temperatura entre 6 y 8 ºC.
ANÁLISIS
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Grado alcohólico: 11,5% vol.
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Acidez: 5.8 g/l
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Azúcar: 2,5g/l
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CONTIENE SULFITOS
UBICACIÓN: DO Cava
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MARIDAJE
![rob-wicks-qrleIV6KkfI-unsplash](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/05/lampos-aritonang-3oEcy656LIE-unsplash-scaled-1.jpg)
Ideal para carnes elaboradas y a la brasa, pescados en salsa y quesos curados.
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