FRED SISPLAU brut

Xarel·lo, macabeu i parellada.

Vista: Color groc palla, amb tonalitats verdoses.
Nas: Molt aromàtic, expressiu i amb notes de poma verda i lleugera criança.
Boca: Afruitat, fresc i equilibrat, postgust llarg i molt elegant.

Després de la segona fermentació realitzada en l’ampolla (mètode tradicional), aquestes romanen en la cava un mínim de 12 mesos a una temperatura d’entre 12 °C i 16 °C.
Una vegada el cava, després del remogut està net dels llevats que ha provocat la 2a fermentació, es procedeix al desgorx i dosatge amb el licor d’expedició amb menys de 12g/l com li correspon al cava Brut, posteriorment es tapa amb un tap de suro natural.