#CAVATAST2022

Reservar visita

Carrer Bonavista 2, 08734 Moja, Barcelona

Horari

Dl – Dj : 08:30 – 17:00
Dv : 08:30 – 14:00

CUVÉE 1887
CUVÉE 1887 BRUT NATURE
Col·lecció: CUVÉE 1887
Sabor: Sec
Tipus: Vi escumós blanc DO Cava
Format: 75cl

VARIETATS

Xarel·lo, Macabeu i Parellada

NOTES DE TAST

Color: Groc palla amb tons verdosos, bombolla fina i constant.
Nas: Subtil i expressiu. Elegant, complex i amb lleugeres notes de criança.
Boca: Sec, equilibrat i de final llarg i persistent.

ELABORACIÓ

La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut nature de mitja criança.

CONSERVACIÓ

Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.

RECOMANACIONS

Servir en copa de cava alta de vidre fi i transparent, tipus Emeraude, a una temperatura entre 6 i 8 graus.

ANÀLISI

Grau alcohòlic: 12% vol.
Acidesa: 6,3 g/l (tartàric)
Sucre: 2,2 g/l

CONTÉ SULFITS

UBICACIÓ: DO Cava

MARIDATGE

Ideal per a carns a la brasa, peixos i arrossos.
#e5e6e1