CUVÉE 1887
CUVÉE 1887 BRUT NATURE ORGANIC
Colección: CUVÉE 1887
Sabor: seco
Tipo: Vino espumoso blanco DO Cava
Formato: 75cl
VARIEDADES
Xarel·lo, Macabeo y Parellada
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajizo con tonos verdosos, burbuja fina y constante
Nariz: Sutil y expresivo. Elegante, complejo y con ligeras notas de crianza.
Boca: Seco, equilibrado y de final largo y persistente
ELABORACIÓN
La segunda fermentación se realiza mediante el método tradicional permaneciendo en las cavas un mínimo de 12 meses a temperatura constante. Cava estilo brut nature de media crianza.
CONSERVACIÓN
Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.
RECOMENDACIONES
Servir en copa de cava alta de cristal fino y transparente, tipo Emeraude, a una temperatura entre 6 y 8 ºC.
ANÁLISIS
Grado alcohólico: 12% vol.
Acidez: 6,3 g/l
Azúcar: 2,2 g/l
CONTIENE SULFITOS
UBICACIÓN: DO Cava
MARIDAJE
Ideal para carnes a la brasa, parrilla, pescados y arroces.
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