ELS MEDITERRANIS DE CAVAS HILL
GRAN CIVET
Col·lecció: Els Mediterranis d’Hill
Sabor: Sec
Tipus: Vi tranquil negre D.O.Penedès.
Format: 75cl
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/grapes-1.png)
VARIETATS
Cabernet Sauvignon i Merlot
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/notes-1.png)
NOTES DE TAST
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/notes-1.png)
Color: Rubí amb matisos teula.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/notes-1.png)
Nas: Complex, de bona intensitat amb notes balsàmiques.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/notes-1.png)
Boca: Ric, madur i ben equilibrat, llarg i persistent.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/wine-barrel-1.png)
ELABORACIÓ
Després del seu procés de maceració i fermentació alcohòlica, el vi comença la criança en barriques de roure francès i americà.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/wine-bottle-1.png)
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/wine-glass-1.png)
RECOMANACIONS
Servir en copa alta de vidre fi i transparent, tipus tulipa de boca ampla, a una temperatura entre 14ºC i 16ºC.
ANÀLISI
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/test.png)
Grau alcohòlic: 13,50% vol.
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/test.png)
Acidesa: 5,8 g/l (tartàric)
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/test.png)
Sucre: 0 g/l
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/03/test.png)
CONTÉ SULFITS
UBICACIÓ: DO Penedès
![](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/06/MAPADOPENEDES.png)
MARIDATGE
![rob-wicks-qrleIV6KkfI-unsplash](https://cavashill.es/wp-content/uploads/2022/06/towfiqu-barbhuiya-Vr4GE2yTfjI-unsplash-scaled-1.jpg)
Acompanya bé tota mena de carns vermelles, guisats, formatges blaus i curats.
#c5d0ca