Medalla de Bronze Decanter 2022
Medalla d'or Bruxelles 2024
PANOT GAUDÍ
PANOT GAUDÍ CORAL
Col·lecció: PANOT GAUDÍ
Sabor: Suau
Tipus: Vi escumós color coral DO Cava
Format: 75cl
VARIETATS
Xarel·lo, Chardonnay i Garnatxa negra
NOTES DE TAST
Color: Rosa pàl·lid d’intensitat baixa, d’aspecte net i brillant i amb bombolla fina i delicada.
Nas: Perfil afruitat amb records a fruites blanques (poma i pera) i a fruites vermelles (cirera).
Boca: Elegant i fresc amb record a fruits vermells. Té una acidesa refrescant que li aporta un final llarg i persistent.
ELABORACIÓ
La segona fermentació es realitza mitjançant el mètode tradicional romanent a les caves un mínim de 12 mesos a temperatura constant. Cava estil brut nature de mitja criança
CONSERVACIÓ
Posició vertical de l’ampolla, a l’empara de la llum i corrents d’aire, a una temperatura que no superi els 20ºC.
RECOMANACIONS
Servir en copa de cava alta de vidre fi i transparent, tipus Emeraude, a una temperatura entre 6 i 8 graus.
ANÀLISI
Grau alcohòlic: 12% vol.
Acidesa: 6 g/l
Sucre: 12 g/l
CONTÉ SULFITS
UBICACIÓ:
MARIDATGE
Ideal per a còctels, entrants freds, amanides amb salsa, fondues de fruites i postres de xocolata.
#c0bdae