LOS MEDITERRÁNEOS DE HILL
NÀIADA TINTO
Colección: Los Mediterráneos de Hill
Sabor: Afrutado
Tipo: Vino tranquilo tinto DO Penedès
Formato: 75cl
VARIEDADES
Merlot 50% y Cabernet Sauvignon 10%
NOTAS DE CATA
Color: Rojo cereza con una lágrima morado pálido.
Nariz: Predominan las frutas rojas.
Boca: Elegante, afrutado y vivo.
ELABORACIÓN
Tras el despalillado de la uva, esta se prensa y el mosto resultante pasa al depósito de maceración donde permanece entre veinte y veinticinco días, período durante el cual conseguiremos el color adecuado y una dosis de tanicidad que le dará buena estructura sin llegar a ser astringente. Después se procede al trasvase al depósito en el que finalizará la fermentación alcohólica. Detrás de esta, se induce la fermentación mala láctica que le dará redondez al vino. Para terminar con embotellado, etiquetado y encajado.
CONSERVACIÓN
Posición horizontal de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.
RECOMENDACIONES
Servir entre 14-16º C en una copa alta de cristal fino y transparente, tipo tulipán de boca ancha.
ANÁLISIS
Grado alcohólico: 13% vol.
Acidez: 5,7 g/l (tartàric)
Azúcar: 8,5 g/l
CONTIENE SULFITOS
UBICACIÓN: DO Penedès
MARIDAJE
Para acompañar carnes blancas, rojas, guisos y quesos curados.
#c5d0ca