Medalla de Bronze Decanter 2022
PANOT GAUDÍ
PANOT GAUDÍ CORAL
Colección: PANOT GAUDÍ
Sabor: Seco
Tipo: Vino espumoso color coral DO Cava
Formato: 75cl
VARIEDADES
Xarel·lo, Chardonnay y Garnacha negra
NOTAS DE CATA
Color: Rosa pálido de intensidad baja, de aspecto limpio y brillante y con burbuja fina y delicada.
Nariz: Perfil afrutado con recuerdos a frutas blancas (manzana y pera) y a frutas rojas (cereza).
Boca: Elegante y fresco con recuerdo a frutos rojos. Tiene una acidez refrescante que le aporta un final largo y persistente.
ELABORACIÓN
La segunda fermentación se realiza mediante el método tradicional permaneciendo en las cavas un mínimo de 12 meses a temperatura constante. Cava estilo brut nature de media crianza.
CONSERVACIÓN
Posición vertical de la botella, al amparo de la luz y las corrientes de aire, a una temperatura que no supere los 20 ºC.
RECOMENDACIONES
Servir en copa de cava alta de cristal fino y transparente, tipo Emeraude, a una temperatura entre 6 y 8 ºC.
ANÁLISIS
Grado alcohólico: 12% vol.
Acidez: 6 g/l
Azúcar: 12 g/l
CONTIENE SULFITOS
UBICACIÓN:
MARIDAJE
Ideal para cócteles, entrantes fríos, ensaladas salseadas, fondues de frutas y postres de chocolate.
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